Junmai-Ginjo ottenuto con “Gohyakumangoku” della regione Shimane. Fruttato, delicato e agrumato. Ottimo per accompagnare pietanze delicate. Acidità e umami ben bilanciati, sapore leggero che lascia la bocca pulita.
島根県内産の酒造好適米『五百万石』を使用し醸した純米吟醸です。柔らかな味わいとほのかに香る果実様香が次の盃を誘う、これぞ出雲杜氏が誇る食中酒です。程良い酸味と旨みの絶妙なバランスでスッキリとお飲み頂けます。
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