Creato utilizzando l’antico e lungo metodo naturale di produzione, Yamaoroshi-Haishimoto. Ha un profumo molto fresco eppure complesso, il retrogusto è lungo e persistente. Può essere servito
sia freddo, sia caldo. Ha ottenuto il primo premio a due concorsi internazionali di sake: Joy of SAKE 2018 negli USA; Kura Master 2019 in Francia (categoria junmai). Inoltre ha è stato premiato più volte in Giappone.
弊社山卸廃止酛ならではの、複雑でさわやかな香りと味わい深さ、そして余韻の長さは、冷やして、常温で、温めてと、お好みの温度帯でお楽しみ頂けます。アメリカで開催された日本酒コンクール『全米日本酒歓評会 Joy of
SAKE2018』【純米酒部門】金賞。フランスパリで開催された日本酒コンクール『Kura Master2019』【純米酒部門】金賞。等、国内外の日本酒コンクールでご評価頂いております「山廃純米 雑賀」です。
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