Si inserisce tra i sake della seria di Mustu Hassen. Sapore secco e al tempo stesso fresco. Il suo nome “Isabiri” indica una situazione tipica della tradizione marinaia giapponese, ossia le luci delle barche utilizzate per pescare le seppie. Un vero simbolo del quartiere portuale di Hachinohe. È perfetto con le specialità di questa città, come seppie e sgombri. Si beve d’estate freddo e in inverno caldo.
「陸奥八仙」シリーズの中でもキレがあり、すっきりとした淡麗辛口タイプ。「いさりび(漁火)」とは、港町八戸を象徴するイカ釣り漁船の灯。ラベルのイメージ通り、イカやサバなどの名産と相性抜群です。夏には冷酒、冬には温めてぬる燗や燗酒でお楽しみください。
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