Sake

Shibataya: dal 1935 una lunga storia d’amore e di passione per il sake

cultura, Giappone, Sake /

Shibataya nasce a Tokyo quasi novant’anni fa, oggi diffonde la cultura del sake in tutto il mondo. Oggi andiamo a fare un giro alla sede centrale di Shibataya, a Tokyo. L’edificio, situato a pochi metri dalla stazione della metropolitana Shin-Nakano della Marunouchi Line, ospita, oltre agli uffici, uno shop, un tasting bar e un ristorante, […]

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Sakagura Fujii Shuzo

Le interviste ai produttori di sake: la sakagura Fujii Shuzo di Hiroshima

Sake /

Sakagura, sake, sushi e ristoranti. Iniziamo oggi un percorso attraverso i nostri produttori, vi mostriamo dove nascono i sake che vi proponiamo e come si abbinano! La prima sakagura (cantina di sake) che vi mostriamo è la Fujii Shuzo con le risposte del presidente dell’azienda Yoshifumii Fujii. Nel nostro shop trovate alcuni dei prodotti di

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