Tutti gli ingredienti di questo sake provengono dalla prefettura di Ibaraki: Il riso (Hitachi-Nishiki), il Koji (Marufuku-Moyashi), il Kobo (Ogawa Kobo) e il Moto (Kimoto). Questo sake realizzato con metodo Kimoto, ha un sapore piuttosto fresco e leggero.
使用米はひたち錦、麹菌は丸福もやし（茨城県産）、酵母は10号（茨城県小川酵母）、酛は生酛で乳酸菌も自然に入る蔵付きと酒にまつわる材料全てを茨城県産で揃えたお酒です。生酛の酒ながら軽快で爽やかな味わいも特徴
です。
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