Junmai-Ginjo, il prodotto piu’ rappresentativo della cantina Izumibashi. Ottenuto con il 100% di riso “Yamadanishiki” coltivato dalla cantina stessa. Sapore secco e al tempo stesso dotato di una ricco profumo di riso che si può assaporare con il naso e con il palato. E’ un prodotto interamente realizzato da questa Cantina, dalla materia prima per arrivare fino al sakè.
泉橋酒造の看板商品です。自社栽培の山田錦を１００％使用し残糖しない完全発酵させた辛口純米吟醸酒です。完全発酵ならではのシャープな辛さと米の恵み・旨味を感じる、正に『米から真面目に造りました。』の言葉がぴったり
の酒です。
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