Nanbubijin All Koji 2004 500ml

È uno junmai speciale per il quale si usa solo del Kojimai (normalmente si usa riso all’80% + kojimai 20%). Per questo motivo è molto elegante e dal sapore piacevolmente dolce. Si può gustare anche aggiungendo acqua gassata e guarnendolo con frutta. Può essere conservato a lungo, godendo dei suoi cambiamenti di colore.

通常の日本酒は8割蒸米、2割麹米で仕込みをします。こちらは全量麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒です。麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴です。ロックや炭酸割り、フルーツを浮かべてみたりなど、楽しみ
ながら飲むことができます。また、長期熟成に向くお酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色にお酒が変化する様子も楽しめます。