Tsuchida K 720ml

Un sake Kijoshu, da cui la K nel nome. La particolarità di questi sake è che nell’ultima fase della preparazione del mosto (moromi) al posto dell’acqua, viene aggiunto un altro sake, in questo caso Shin Tsuchida, per fermare la fermentazione, ma non la trasformazione degli amidi in zuccheri. Il risultato è un sake piacevolmente dolce e dall’acidità stuzzicante.